Udine

Udine si trova nell’area centro-orientale del Friuli Venezia Giulia.  Il suo territorio si estende dalla spiaggia di Lignano Sabbiadoro fino alle cime delle Prealpi e Alpi Carniche e Giulie.

Oltre alle meraviglie della natura, la provincia custodisce un notevole patrimonio culturale a testimonianza di una storia complessa e travagliata: siti archeologici, tra cui Aquileia e importanti centri come Cividale del Friuli e Palmanova. Qui esplorerai un territorio costellato da una moltitudine di ville, torri, abbazie e castelli, disseminati in aperta campagna o sulle colline. È una città tranquilla, lungo via Rialto potrai trovare diversi negozi in cui dedicarti agli acquisti. Il cuore storico della città è Piazza Libertà, dove ci sono i monumenti principali della città.

Da non perdere:

• Piazza Libertà.
• La Loggia del Lionello è un affascinante esempio di gotico veneziano costruito nel 1448.
• La Statua della Pace, dono dell’Imperatore Francesco I in occasione del trattato di Campoformido.
• I due Mori sulla Torre dell’Orologio, risalenti al 1850.
• il Castello, un palazzo rinascimentale elegante in mezzo al verde, dopo l’incendio nel 1511 fu ricostruito nel 1517-1595.
• Percorso alla scoperta delle opere di Giambattista Tiepolo: nel Duomo, nel vicino Oratorio della Purità nel Palazzo Arcivescovile e nel Salone del Parlamento della Patria del Friuli.

Cosa assaggiare:

• Tipici della cucina udinese sono riso, fagioli e verdure.
• Caratteristici dell’udinese sono i “cjalzons“, ravioli con ripieno di formaggio, uova e verdure
• Il “frico”, formaggio Montasio fritto; la frittata con le erbe e il salame cotto con polenta.
• Prodotti tipici di fama internazionale sono il prosciutto crudo di San Daniele e quello di Sauris. 
• Tra i dolci spicca la “gubana” che è un millefoglie con noci, liquori e spezie, tipico delle valli del Natisone.
• La provincia offre un’ampia gamma di vini gustosi e rinomati tra cui Merlot, Cabernet, Pinot Grigio, Chardonnay e il raro Picolit.