Padova

La provincia di Padova sorge nella parte centrale della pianura Veneta, tra la laguna, i colli e le Prealpi. Qui respirerai un ambiente dinamico, vitale, custode di un vasto patrimonio storico-monumentale.

In provincia potrai trovare le Terme Euganee, i Colli Euganei, altre oasi naturalistiche, suggestive città murate medievali, castelli, ville e un paesaggio di campagna con coltivazioni e corsi d’acqua. Padova è anche una rinomata città universitaria, meta di molti giovani da tutta Italia e dall’estero, è moderna e vivace, con diversi negozi e luoghi di ritrovo.

Da non perdere:

• La Basilica di Sant’Antonio, patrono della città.
• La Cappella degli Scrovegni con i preziosi dipinti di Giotto, i musei, le antiche chiese e le suggestive piazze sono tutti luoghi da visitare.
• L’Orto Botanico, un giardino nato nel 1585 conserva piante rare e antiche.
• Il Museo Archeologico dove si conservano reperti di epoca preromana e romana.
• La chiesa degli Eremitani con le opere del Mantegna;
• Il Battistero del Duomo con gli affreschi di Giusto de Menabuoi;
• Il Palazzo della Ragione;
• Piazza delle Erbe e della Frutta, dove il mercato si tiene ogni giorno della settimana.
• Caffè Pedrocchi
• Prato della Valle, la più grande piazza d’Europa.

Cosa assaggiare

• Il riso è dominante nei primi piatti e viene proposto in molte varianti: con i piselli (risi e bisi), con il radicchio, con gli asparagi o con i bruscandoli.
• Tra i primi piatti sono famosi la pasta e fagioli, le minestre maridae e  i bìgoli.
• La Gallina Padovana, nata dall’incrocio di razze diverse, viene allevata fin dai tempi antichi, ricordiamo anche l’oca, il pollo, il cappone, la faraona, l’anatra e il  tacchino.
• Il gran bollito alla padovana insaporito da salse, mostarda o senape.
• il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, meglio conosciuto come Prosciutto dolce di Montagnana e la soppressa.
• La polenta, ricordiamo la “fasoà” preparata con strutto di maiale.
• Torte tipiche della zona sono la pazientina, a base di crema zabaione, la fregolòtta più nota come sbrisolona e la fugassa padovana.
• I dolcetti dedicati a Sant’Antonio: gli amarettoni, i merletti, il pan ed il dolce del Santo.
• Non mancano gli ottimi vini garantiti dai consorzi Colli Euganei DOC, Merlara DOC, vini DOC di Bagnoli e Corti Benedettine. Eccellenti anche i distillati ed i liquori spesso aromatizzati con erbe e frutti del territorio.
• il famoso Spritz, a base di vino bianco secco e frizzante, acqua e una buona dose di aperitivo alcolico.