Trieszt

Trieszt többféle befolyás alatt épült: olasz, osztrák-magyar monarchiai és szlovén, helyzetéből adódóan mindegyik keresztútjában fekszik, egy vékony földcsíkon Friuli Venezia-Giulia dél-keleti végén az Adria és a szlovén határ között.

A történelmi és művészeti gazdagsága, valamint a térség jellemzőinek köszönhetően kifejezetten érdekes úti cél, ahol többek között Rainer Marie Rilke, James Joyce és Italo Svevo is inspirációra talált.

Látnivalók

• A partra néző Piazza Unità, vagy az Egység tere, zenei központ is
• A tenger közeli, 1801-ben emelt színház inspirálta Giuseppe Verdi zeneszerzőt.
• Irodalmi szalon: a bécsi kávéházakat idéző, történelmi Tommaseo és San Marco kávéház, tipikus péksüteményekkel.
• történelmi és művészeti múzeum
• Sartorio múzeum,
• Morpurgo múzeum
• modern művészeti galéria a Revoltella múzeumban
• természettudományi múzeum.
• a XIV. századi San Giusto székesegyház, azonos nevű dombon,
• San Nicolò görög-ortodox templom értékes aranyozott ikonokkal,
• San Spiridione csodálatos bizánci pompájú szerb templom
• az izraelita templom és Európa egyik legnagyobb zsinagóga,
• az elméleti fizika nemzetközi központja,
• a szinkrotron fény laboratórium,
• a Képzeletbeli Tudós laboratórium
• az AREA Science park olasz tudományos park
• Miramare kastélya Grignano öblében, amely Francesco Giuseppe császár testvérének az osztrák Maximiliánnak és feleségének Carlottának adott otthont.

A finomságok

A trieszti és a városhoz közeli konyha az osztrák, venetói és friulani befolyások keveréke.

• a jota, a fejes káposztából, babból, sertéshúsból és burgonyából készült leves,
• a zuf, a kukoricakása alapú étel,
• a „gnochi de pan” és „gnochi de susini”.
• a trieszti tengeripók.
• A Carso jellemző borai, köztük a Terrano, Malvasia és a Refosco
• A carsicói térségben erősebb ízek dominálnak. Sajt, káposztás kolbász és a sertéscsülök és végül a tepsiben sült sonka.
• A tipikus édességek osztrák és szlovén eredetűek. A presnitz, szárított gyümölccsel töltött rétestészta, a strucolo (vagyis almásrétes), a pinza, a gubana.