Padova

Provincie Padova se rozkládá v centrální části benátské nížiny mezi lagunou a předalpským pásmem. Dýchá tu na vás dynamické a vitální prostředí tohoto strážce obrovského historického a monumentálního dědictví.

Do této provincii patří také Euganské lázně a Euganské hory, další naturistické oázy, sugestivní středověké městské hradby, hrady, vily s venkovskou úrodnou krajinu a vodními toky. Padova je také proslavené univerzitní město, cíl mnoha mladých lidí z celé Itálie i ze zahraničí, moderní a živé město se spoustou nejrůznějších obchodů a příjemných míst k posezení.

Zajímavá místa:

• Euganské kopce, zelená údolí a kulaté kopečky se štědrou a  rozmanitou vegetací, vinicemi a olivovými háji.
• Euganské termální lázně uprostřed stejnojmenných kopců. Najdete zde největší evropské lázeňské středisko s centry Abano, Montegrotto a Galzigano Terme, mezinárodně proslulé díky léčebným účinkům zdejších termálních pramenů.
• Podél řeky Brenta
• Benátské vily mezi Padovou a Benátkami jsou skutečné architektonické skvosty z rukou umělců Palladia, Pretiho a Scamozziho tohoto umělecko- naturalistického itineráře vedoucího podél toku řeky Brenta z nichž  nejvýznamnější jsou: Villa Malcontenta, dílo Palladiovo z roku 1556, Villa Pisani, Villa Foscarini Rossi z roku 1600, kde se nachází sbírka moderního umění, muzeum obuvi/ Museo della calzatura s mistrovskými díly vysoké módy.
• Cyklistický okruh s cílem Padova nebo Euganská riviéra. Romantický výlet podél břehu kanálu Battaglia naplněný výhledy na okolní krajinu Euganských kopců a krásných okolních vil.
• Nezapomeňte při svém putování na středověká města obehnána hradbami: Cittadella, Este, Monselice a Montagnana jsou to ideální místa kde se dá prožít atmosféra minulostii umocněná dobovými kostýmy.
• Bazilica svatého Antonia, patrona tohoto města.
• Kaple rodiny Scrovegniú/Cappella degli Scrovegni s cyklem vzácných fresek jejichž autorem je Giotto, muzea, historické kostely a sugestivní náměstí, to jsou místa které si zaslouží návštěvu.
• Nejstarší botanická zahrada založená v roce 1585 pěstuje vzácné a historické rostlinné unikáty.
• V archeologickém muzeu jsou dochované nálezy z předrománského a románského období.
• Muzeum moderního a středověkého umění
• Palazzo della Ragione
• Náměstí bylin/Piazza delle Erbe a ovoce/della Frutta, kde se konají trhy každý den v týdnu.
• Caffè Pedrocchi
• Prato della Valle je náměstí – zahrada kde stojí 78 soch.
• Petrarkův dům / Casa Petrarca v Arquà na Euganských kopcích.
• Bližší informace o výletech na lodi:
• Riviéra del Brenta a Euganská riviéra

Co zde ochutnat

• I Rýže je nespornou dominantou prvního chodu a je nabízená v nesčetných úpravách: s hráškem(risi e bisi), s červeným salátem radicchio, s chřestem a nebo jinou podobnou chřestu bruscandoli.

• mezi typické první chody patří také fazolova polévka s těstovinou/ pasta e fagioli, husté polévky minestre maridae a těstoviny bìgoli. Různé druhy klasického těsta se aromatizují sepiovým inkoustem anebo připravují celozrnné mouky.
• V oblasti Euganských kopců můžete ochutnat typické zeleninové polévky/minestra a rizota připravovaná z divokých bylin a klíčků.
• Musso in ‘tecia’,
• smažená nebo dušená žabí stehýnka
• Sladkovodní raci.
• Padovská slepice se chová od starověku a vznikla křížením různých plemen, výborná je také ostatní drůbež, husa, kuře, kapoun, křepelka a krocan.
• Vařené maso/ gran bollito alla padovana ochucené bylinkovou omáčkou, sladkoostrou mostardou nebo hořčicí.
• Na Euganských kopcích najdete také drůbež tzv. Torresani, kdysi vyhrazenou pouze šlechticům, kteří je pěstovali v holubníku ve věži.
• příjemným překvapením bude sušená šunka prosciutto Veneto Berico-Euganeo, známá též jako Prosciutto dolce di Montagnana.
• A pak je tu kukuřičná kaše/ polenta “fasoà” ochucená vepřovým sádlem.
• Typické místní sladkosti jsou la pazientina se žloutkovým krémem, la fregolòtta zvaný také sbrisolona, la fugassa padovana a la figassa.
• Sladkosti jako vzpomínka na Sv. Antonia jsou: gli amarettoni, i merletti, il pan a dolce del Santo.
• V obci Arquà Petrarca se každoročně koná Festa di giuggiola , druh nyní už téměř neznámého ovoce, z kterého se vyrábí známý likér “Brodo di giuggiole”.
• A nemohou samozřejmě chybět výborná vína z konsorcia Colli Euganei DOC, Merlara DOC, vína DOC di Bagnoli a Corti Benedettine. Vyhlášené jsou také destiláty a likéry, často atomatizované místními bylinkami a ovocem.
• slavný Spritz, mix suchého a perlivého bílého vína a vody je výborný alkoholický aperitiv.