Triest

Triest to miasto port, pozostające pod wpływem włoskim, austro-węgierskim i słoweńskim, ze względu na swoją pozycję, która czyni je kluczowym, bowiem jest to cienki pasek ziemi, położony na południowo-wschodnim krańcu Friuli Wenecji Julijskiej pomiędzy Adriatykiem a granicą ze Słowenią.

Bogactwo historyczne, artystyczne i cechy charakterystyczne terytorium czynią miasto interesującym celem podróży. W przeszłości miejsce to inspirowało ważnych pisarzy takich jak Rainer Maria Rilke, James Joyce i Italo Svevo.

Interesujące miejsca:

• Piazza Unità położona na brzegu jest ośrodkiem muzycznym
• Teatr Verdi, powstały w 1801 r. w pobliżu morza zainspirował kompozytora Giuseppe Verdi.
• Salon literacki: tradycyjne miejsca spotkań to Caffè Tommaseo, odpowiednie do czytania i rozmowy oraz Caffè San Marco, podobne do kawiarni weneckich, gdzie można spróbować typowych ciastek.
• Muzeum Sartorio
• Muzeum Morpurgo
• galeria sztuki nowoczesnej w Muzeum Revoltella
• Muzeum Miejskie Historii Naturalnej
• Katedra San Giusto z XIV wieku, która znajduje się na pagórku o tej samej nazwie
• Grecki Kościół Prawosławny Świętego Mikołaja z cennymi pozłacanymi ikonami,
• Serbski Kościół Prawosławny w San Spiridone o splendorze bizantyjskim
• Świątynia Izraelska to jedna z największych synagog w Europie
• Międzynarodowy Ośrodek Fizyki Teoretycznej
• Laboratorium Światła Synchrotonowego
• Laboratorium Wyobraźni Naukowej
• włoski park naukowy AREA Science Park
• Zamek w Miramare, w zatoce Grignano, był rezydencją Massimiliano d’Austria, brata imperatora Francesco Giuseppe i jego żony Carlotty.

Czego spróbować:

W kuchni Triestu i prowincji będziesz mógł spróbować połączenia austriackich, weneckich i friulijskich wpływów.

• jota, zupa z kapustą, fasola, prosiak i ziemniaki,
• zuf, danie na bazie polenty
• „gnochi de pan” i „gnochi de susini”.
• granseola (maja) alla Triestina.
• Typowe wina z Carso, między innymi Terrano, Malvasia i Refosco Na lądzie Carso przeważają mocniejsze smaki
• Sery, kiełbaski z crauti i golonka, a wreszcie szynka pieczona w piecu.
• Typowe desery pochodzą raczej z tradycji austriackiej niż słoweńskiej presnitz, ciasto francuskie wypełnione suszonymi owocami, strucolo (czyli strudel z jabłkami) pinza, gubana.