Nella terra dell’asparago
Tra mare e tradizione, la storia continua: itinerari gastronomici alla scoperta dell'asparago bianco. Un gruppo selezionato di rstoratori del territorio tra Bibione e Bevazzana  proporranno il turione  in tanti raffinati abbinamenti in grado di soddisfare ogni palato. 

L’Ascom Confcommercio di Bibione - San Michele al Tagliamento ha rinnovato il suo impegno con i ristoratori ed il territorio organizzando il percorso culturale gastronomico denominato “Nella terra dell’asparago 2008”.
Quest’anno la manifestazione si svilupperà nel periodo di maggio nel quale i ristoranti, che hanno aderito, presenteranno nella serata a loro dedicata un menù interamente a base di Asparago. Occasioni per degustare, in preparazioni sia tradizionali che inedite, l’ASPARAGO BIANCO DI BIBIONE, tubero tuttora coltivato e confezionato artigianalmente nel territorio e riconosciuto come Prodotto Tradizionale della Provincia di Venezia.
La serata inaugurale della ormai consueta rassegna gastronomica sarà venerdì 2 maggio, alle ore 20.30, presso il Ristorante “ACAPULCO” di Bibione Pineda, con un menù che saprà esaltare il sapore di questo pregiato turione dal gusto vagamente salmastro.
A seguire il programma con gli appuntamenti speciali in cui approfondire le conoscenze e il gusto.
Iniziativa a cura di Confcommercio Ascom Bibione, con il patrocinio del Comune di S. Michele al Tagliamento e dell'Azienda di Promozione Turistica, e con la collaborazione della Cooperativa Agricola Bibione.

INFO: Ascom-Confcommercio tel 0431.43226 - ascombibione@confcom.it

Scarica il programma