Produits typiques

Dans les alentours de Bibione et à Bibione même, les caractéristiques du terrain sablonneux sont l’idéal pour cultiver l’asperge blanche, du goût particulier et des nombreuses propriétés au point de vue nourrissantes : chaque année, au mois d’avril a lieu une fête gastronomique, ou on peut déguster et acheter les asperges auprès des nombreux stands, montés pour l’occasion.

A Bibione, en outre, on cultive le riz « arborio » de grande qualité et idéal pour le cuisiner avec le poissons. C’est vraiment avec le poissons frais comme les dorades, bars, calmars, sardines et écrevisses un excellent ingrédient des plats qui vous seront servi dans les nombreux restaurants de Bibione.
Dans la localité touristique on peut manger aussi , outre que le poissons, des viandes contrôlées, c’est l’idéal si elles viennent servi avec la « polenta », plat traditionnel de la vénétie, bien chaude ou en tranches grillées.

Dans la campagne qui entoure la plage de la vénétie, la Coopérative Agricole de Bibione cultive, avec des méthodes traditionnelles et du point de vue biologique, fruits et légumes des typiques saveurs de l’été.
Quand aux vins réputés (D.O.C.) et dans la voisine localité Lison-Pramaggiore, renommée pour la production viticole, vous pourrez vous offrir le luxe de goûter la fraîcheur du « Pinot Grigio », le bouquet de parfum du « Cabernet Franc » et l’arôme de fruits du « Chardonnay ».
C’est une occasion spéciale, de ne pas perdre, pour déguster de très bon vins, la « Septemberfest », la fête traditionnelle du vin et du raisin, organisée à Bibione pendant le mois de septembre.
Il ne faut pas oublier non plus la « grappa veneta » - eau de vie de la vénétie –appréciée dans tout le monde pour ses propriétés digestives.